Szkolenie w formie warsztatów - Manager jakości – praktyczne nadzorowanie systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w łańcuchu żywnościowym

Szkolenie uczy pracy w dziale jakości lub pracy jako manager jakości Szkolenie obejmuje tematy z zakresu:

a) praktyczne przeprowadzania analizy HACCP (szczegółowe warsztaty);

b) słownictwa stosowanego w zarządzaniu jakością (polskie i angielskie);

c) praktycznego nadzorowania systemów GMP, GHP, GLP, GAP, HACCP, ISO 9001 i ISO 22000, BRC, IFS;

d) praktycznego zarządzania śledzeniem wstecznym oraz reklamacjami (w tym praktyczna nauka odpowiadania na reklamacje);

e) budowania relacji na styku firma – inspekcje sanitarne i weterynaryjne;

f) budowanie relacji działu jakości z innymi działami firmy;

g) rekrutacja personelu do działów jakości i laboratorium;

h) przygotowania firmy do audytów zewnętrznych klientów (w tym sieci handlowych) i audytów certyfikujących (przygotowanie firmy, pracowników, kierownictwa);

i) audytowania dostawców;

j) przygotowania planów higienicznych;

k) nadzorowania personelu produkcyjnego w zakresie systemów GMP, GHP, GLP, HACCP, ISO 9001 i ISO 22000, BRC, IFS;

l) nauka praktycznego wykorzystania prawa żywnościowego (przygotowanie opinii prawnych dla kierownictwa, przygotowanie odpowiedzi na pisma urzędowe)

Uczestnicy otrzymują certyfikat w języku polskim pt.:

„Manager jakości – praktyczne nadzorowanie systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w łańcuchu żywnościowym”